RBEC
Tocantinópolis/Brasil
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2022
ISSN: 2525-4863
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Revista Brasileira de Educação do Campo
Brazilian Journal of Rural Education
ARTIGO/ARTICLE/ARTÍCULO
DOI: http://dx.doi.org/10.20873/uft.rbec.e11205
Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e
valorizando os conhecimentos tradicionais e culturais no
contexto rural e urbano
Edinilson dos Anjos Silva1, Marcele Camargo Ramos2, Aline Maria Tomaz Evaristo3, Sandra Regina Gregório4
1, 2, 3, 4 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Programa de Pós-Graduação em Educação Agrícola - PPGEA.
BR-465, Km 7. Seropédica - RJ. Brasil.
Autor para correspondência/Author for correspondence: edinilson.matematica@hotmail.com
RESUMO. Este artigo trata de povos e comunidades
tradicionais urbano-rurais. Os conhecimentos tradicionais são o
conhecimento e as práticas das comunidades rurais e locais
associadas aos recursos biológicos, e fazem parte da identidade
do grupo. Assim, esse trabalho tem como objetivo identificar a
tradição e valorizar o conhecimento tradicional no contexto
rural-urbano no município de Paraty, Estado do Rio de Janeiro,
buscando fazer uma reflexão dialógica com autores que
apresentam e discutem essa temática. A pesquisa de campo foi
realizada em diversos locais rurais e na cidade de Paraty-RJ,
para contextualizar a referência rural-urbano, contribuindo para
a biodiversidade e qualidade de vida inserida nesse espaço. A
metodologia utilizada está baseada nos pressupostos da pesquisa
qualitativa com características etnográficas, vídeos e os
instrumentos usados para a produção dos dados foram visita a
campo, entrevistas, diário de campo, registros fotográficos e
observação participante. Os resultados adquiridos permitiram
uma aproximação aos conteúdos escolares e à realidade
cotidiana no contexto rural-urbano, por meio da
contextualização. Com isso, vimos que os conhecimentos
tradicionais são vitais para uma comunidade rural-urbana, pois o
aprendizado, apesar de ser contínuo, consegue ao longo do
tempo preservar a identidade, além de gerar renda e dar voz às
comunidades pesquisadas.
Palavras-chave: conhecimento tradicional, ensino, etnografia,
saberes rurais-urbanos, cultura.
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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Living in the municipality of Paraty-RJ: Weaving
tradition and valuing traditional and cultural knowledge
in the rural and urban context
ABSTRACT. This article deals with traditional urban-rural
peoples and communities. The Traditional knowledge is the
knowledge and practices of rural and local communities
associated with biological resources and it is part of the
community's identity. This work aims to identify the tradition
and value traditional knowledge in the rural-urban context at the
municipality of Paraty, State of Rio de Janeiro, seeking to do a
dialogic reflection with authors who present and discuss this
theme. The field research was made on several rural locations
and at the city of Paraty-RJ, to contextualize the rural-urban
reference contributing to the biodiversity and quality of life
placed on this space. The methodology used is based on the
assumptions of qualitative research with ethnographic
characteristics and the instruments used to produce the data were
field visits, interviews, field diary, photographic records, videos
and participant observation. The results obtained allowed an
approximation of school contents and daily reality in the rural-
urban context, through contextualization. With that, we saw that
traditional knowledge is vital for a rural-urban community, as
learning, although being continuous, it can preserve identity
over time, as well as generating income and giving voice to the
communities surveyed.
Keywords: traditional knowledge, teaching, ethnography, rural-
urban knowledge, culture.
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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Vivir en el municipio de Paraty-RJ: tejiendo la tradición y
valorando los conocimientos tradicionales y culturales en
el contexto rural y urbano
RESUMEN. Este artículo trata de los pueblos y comunidades
urbano-rurales tradicionales. El conocimiento tradicional es el
conocimiento y las prácticas de las comunidades rurales y
locales asociados con los recursos biológicos y es parte de la
identidad de la comunidad. Este trabajo tiene como objetivo
identificar la tradición y valorar el conocimiento tradicional en
el contexto rural-urbano en el municipio de Paraty, Estado de
Rio de Janeiro, buscando realizar una reflexión dialógica con
autores que presentan y discuten este tema, la investigación de
campo se realizó en varias localidades rurales y en la ciudad de
Paraty-RJ, para contextualizar el referente rural-urbano
contribuyendo a la biodiversidad y calidad de vida inserta en
este espacio. La metodología utilizada se basa en los supuestos
de investigación cualitativa con características etnográficas y los
instrumentos utilizados para producir los datos fueron visitas de
campo, entrevistas, diario de campo; registros fotográficos,
vídeos y observación participante. Los resultados obtenidos
permitieron una aproximación de los contenidos l'école y la
realidad cotidiana en el contexto rural-urbano, a través de la
contextualización. Y con eso, vimos que el conocimiento
tradicional es vital para una comunidad rural-urbana, ya que el
aprendizaje, a pesar de ser continuo, con el tiempo logra
preservar la identidad además de generar ingresos y dar voz a las
comunidades investigadas.
Palabras clave: conocimiento tradicional, enseñando,
etnografía, conocimiento rural-urbano, culture.
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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Introdução
Nos últimos anos, tem havido uma multiplicidade de experiências de desenvolvimento
rural realizada por organizações governamentais e não governamentais, bem como por
organizações de produtores rurais ou por organizações campesinas, cujas características são as
soluções inovadoras para os problemas básicos do desenvolvimento rural: melhoria da
qualidade de vida da população, atividades de geração de renda duradouras, direito à voz e
presença de agricultores nas instâncias de tomada de decisão, ou mudanças qualitativas nas
relações de gênero, por meio de várias soluções, tanto organizacionais como institucionais.
Assim, diante da persistência, mais o agravamento da situação de pobreza da grande
maioria da população rural; a migração para centros urbanos e, em muitos casos, de habitantes
rurais; os problemas de deterioração dos recursos naturais em muitas áreas rurais; e o baixo
dinamismo econômico de vastas áreas do interior, é necessário buscar, nas experiências
inovadoras de desenvolvimento que ocorrem atualmente, lições e sugestões para começar a
reverter esses processos em uma escala maior.
Obviamente, fatores macroeconômicos e macrossociais devem ser considerados para
isso, incluindo a impossibilidade de quase todos os países em alcançar um crescimento
sustentado de suas economias e um investimento público estável, principalmente em
infraestrutura produtiva e em capital humano. Nesse viés, a crescente inviabilidade financeira
e vulnerabilidade de nossas economias a choques externos dificultam o encontro de respostas
que internalizem essa estrutura de incerteza.
Ademais, um desafio urgente do desenvolvimento rural é o aprendizado com as
experiências atuais para construir novas abordagens e perspectivas. Esses são elementos
emergentes que fornecem mensagens interessantes para entender quais iniciativas são
construídas pelas comunidades locais e abordar suas formas de exclusão.
Uma questão, talvez a mais importante, é como estabelecer uma relação frutífera entre
conhecimento, inovações e desenvolvimento rural.
Diante disso, o objetivo deste artigo é tratar do olhar crítico-reflexivo de pesquisadores
a partir de uma pesquisa de trabalho de campo. É significativo ressaltar que, para essa
discussão sobre a pesquisa, levou-se em consideração a inserção dos pesquisadores no
município de Paraty-RJ, que se localiza na região da Costa Verde. Essa região faz parte do
estado do Rio de Janeiro-RJ, pertencente a região Sul do estado. Assim como presentes no
centro histórico, que faz parte da cidade de Paraty-RJ, o que propiciou metodologicamente
compreender o contexto rural como o principal agente de transformação, pois foi possível
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verificar um pouco da realidade do campo, da filosofia cultural, da historicidade local e do
conhecimento tradicional.
Portanto, a pesquisa busca identificar como, nas práticas educativas, os conhecimentos
tradicionais locais, o contexto cultural, a historicidade e a interação cotidiana com o ambiente
natural dos produtores e suas famílias são incorporados ou excluídos. Entre esses
conhecimentos e crenças, procurou-se relatar aqueles que se manifestaram por meio de
avaliações, interpretações e atribuições de significado, bem como a partir de práticas
concretas, que demonstram um tipo específico de relação com a natureza, uma vez que, com
base nisso, justifica-se a necessidade da inclusão de conhecimentos tradicionais locais como
elemento indispensável nos processos educativos sobre questões ambientais.
Conhecimento e Inovação: origem e significado estruturais
O conhecimento tradicional associado pode ser considerado de origem não identificável
sempre que não for capaz de associar a sua origem a, pelo menos, uma população indígena,
comunidade tradicional ou agricultor tradicional. Quando for capaz de associar a sua origem
a, pelo menos, uma população indígena, comunidade tradicional ou agricultor tradicional, o
conhecimento é considerado de origem identificável (Vasconcelos, 2016).
Com isso, ele abrange o território onde a comunidade vive e onde o conhecimento é
criado e compartilhado. Conservar o território, a biodiversidade e os ecossistemas são
maneiras de manter a identidade das comunidades rurais e locais. No entanto, associado aos
recursos biológicos, é mais do que informação. Para as comunidades, eles representam a base
de sua identidade. Esse conhecimento determina o manejo e o uso de recursos biológicos que
permitem às comunidades rurais e locais seus desenvolvimentos econômicos, culturais,
políticos e sociais. Ou seja, é importante tomar as decisões que lhes permitam estabelecer as
formas de organização comunitária, os direitos e obrigações dos membros, as regras e
procedimentos, bem como as formas e práticas para o uso de recursos biológicos e a gestão do
território.
A maioria dos programas de desenvolvimento rural tem, em comum, seus fracos
arcabouços teóricos e conceituais, e sua capacidade limitada de analisar a dinâmica das
sociedades rurais, além de uma capacidade reduzida de aprender sobre experiências
semelhantes. Resolver essa perplexidade pode significar uma contribuição para encontrar
soluções para o desafio. Existem razões pelas quais muitas das experiências inovadoras em
desenvolvimento rural geralmente não têm efeito multiplicador. Isso pode resultar da
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dificuldade que os próprios atores têm de sistematizar lições de suas próprias práticas, de
estabelecer os vínculos sob os quais essas experiências podem crescer em cobertura e
influência, e nas limitações de poder que eles possuem para desenvolver propostas que
influenciem nos fatores de contexto, facilitando a sua eficácia.
A proximidade e a colaboração entre agentes de solo inovadores e pesquisadores podem
ser úteis com o objetivo de sistematizar essas práticas sociais. Todavia, isso requer algumas
condições prévias: aceitar a necessidade de formular novos paradigmas e mapas conceituais,
interpretar o processo de desenvolvimento rural como uma “fonte” e forma de aprendizado,
constituindo as organizações e agências envolvidas na efetivação de projetos, como agentes
do conhecimento, e procurar maneiras criativas de melhorar o relacionamento com
acadêmicos e pesquisadores. A relação entre inovações e conhecimento, como aspectos
críticos do desenvolvimento rural, significa pensar no desenvolvimento rural como um
processo de aprendizado. As condições necessárias para transformar os projetos e
organizações envolvidos em sua execução em agentes de aprendizagem busca construir um
melhor relacionamento entre especialistas no campo do desenvolvimento rural e
pesquisadores, além do potencial que isso implica.
Por ambiente de inovação, entende-se um conjunto específico de relações de produção e
gerenciamento, baseado em uma organização social comum, manifestada por meio de cultura
de trabalho e objetivos operacionais voltados à criação de conhecimento, procedimentos e
novos produtos (Castells, 1996). Assim, o que define o ambiente de inovação é a sua
capacidade de gerar motivações e sinergias, isto é, um valor agregado resultante da interação,
ou seja, são processos de aprendizagem para pessoas aprendendo a resolver problemas em
interação com outras pessoas e que, nesse processo, aplicam, trocam, pesquisam e criam
conhecimento, denominados espaços interativos de aprendizagem e inovação.
Dessa forma, diz-se que, após a noção de criatividade, além de imaginação e
curiosidade, existem outros fatores, tais como: apoio de grupo e incentivos à inovação;
liberdade de pensamento e ação das pessoas; atitudes experimentais, incluindo abertura de
espírito em relação às próprias crenças da pessoa; estímulos ao trabalho interdisciplinar e com
várias experiências, acesso ao conhecimento e à informação, tolerância a falhas (Costa-Lobo,
Campina, & Menezes, 2017).
Além disso, a sociedade erudita baseia-se hoje em alicerces poderosos, praticamente
desconhecidos até recentemente, na mídia rural: ciência da computação e comunicação
eletrônica. No entanto, a sociedade da comunicação e o novo espaço telemático devem ser
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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vistos como uma poderosa base de apoio à criatividade e à inovação, à produção de novos
conhecimentos e à troca de conhecimentos, e não apenas como um instrumento de
correspondência (Abramovay, 2000). A criação de conhecimento em uma organização é um
processo contínuo e dinâmico de interação entre conhecimento tácito e explícito. Para isso, é
necessário transcender o conhecimento pessoal, estabelecendo redes de intercâmbio, equipes e
grupos e, portanto, espaços de interação que facilitem esses diferentes tipos de conversão
(Nonaka & Reinmoeller, 2002).
Assim, a criação de conhecimento implica identificar e registrar o conhecimento tácito e
as ideias existentes em uma empresa, organização ou região e que pode ser uma base fértil
para a semeadura de atividades de desenvolvimento sustentável territorial. Estes podem se
referir às ideias de desenvolvimento turístico, de atrações culturais, de tradições culinárias,
serviços e conhecimentos tradicionais sobre produtos locais, para citar alguns exemplos.
Também, podem ser atividades de pequena escala que as pessoas realizam podendo ser
aprimoradas.
Além disso, as vantagens comparativas de um território, organização ou comunidade
nas quais inovações podem ser desenvolvidas, também devem ser consideradas. Não é
conveniente limitar o escopo da pesquisa que deve permitir a descoberta do potencial de um
território específico. No caso de muitas áreas rurais, isso está relacionado a vários recursos de
identidade, sejam étnicos ou sejam paisagísticos, patrimônios históricos, flora e fauna da
região, tradições e lendas locais.
O conhecimento sobre esses elementos tangíveis e intangíveis pode ser uma base para a
inovação, quando combinado com o conhecimento explícito de marketing ou construção de
imagens. Diante disso, é o momento de pesquisar e identificar novas ideias que a população
tem. Uma vez identificado esse conhecimento, deve-se buscar metodologias que facilitem sua
terceirização. Portanto, o que se trata é explicar esse conhecimento e torná-lo transmissível
por meio da comunicação. Para esse fim, o diálogo face a face facilita as modalidades de
indução que podem ser usadas para que sejam expressas.
O uso de mídias como metáforas e histórias e muitas das técnicas e jogos que os
programas de desenvolvimento rural desenvolveram podem ser veículos eficazes para isso. A
combinação assume a síntese (compartilhamento) do conhecimento explícito adquirido, seja o
gerado em centros de conhecimento seja o tácito já terceirizado. Esse é o momento em que
novas ideias, recomendações e propostas de inovação são produzidas. Nesse viés, podemos
dizer que chegamos aqui devido, em grande parte, ao pensamento que surgiu na Modernidade,
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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ainda em vigor. Esta baseia-se numa série de dualismos que justificam a dominação e a
exploração da natureza pelos homens e pelos valores, que deram origem às sociedades
intimamente ligadas ao capitalismo, que sujeitaram os indivíduos e a natureza, aproveitando
do seu trabalho e conhecimento, enquanto os tornam invisíveis, mantendo seu epicentro nos
mercados.
Portanto, chegamos a esse ponto devido a dois problemas fundamentais, causados pelo
nosso modelo social e por ignorar o fato de que somos seres eco dependentes e
interdependentes: arrastamos uma grande crise ambiental e uma grande crise de cuidado (a
outra crise). Dependemos da natureza, bem como do tempo e energia de outras pessoas
disponibilizadas para o cuidado, que são universais e inevitáveis. Assim, urge questionar
aspectos básicos do nosso imaginário social que demonstraram sua incapacidade de fazer as
pessoas viverem de maneira digna e justa. Ademais, alguns estudos mostram que essas
reflexões estão sendo perdidas, por razões como a incorporação de certas comunidades ao
mercado capitalista ou a ausência desse tipo de educação em educação formal. Sua aplicação
é especialmente relevante na conservação da biodiversidade, em nossa qualidade de vida, na
gestão de recursos locais, entre outros (Fleury & Almeida, 2007).
A colaboração da Convenção sobre Diversidade Biológica (CDB) é o agradecimento da
autonomia dos países conforme sua biodiversidade. Além disso, essa indica como finalidade,
em seu art.1º, a conservação da diversidade biológica, o uso ecológico de seus elementos e a
divisão correta e igualitária dos privilégios do uso dos recursos humanos (Távora, 2015).
Assim, uma ferramenta necessária para alcançar a mudança social é a Educação Ambiental.
Embora ela não possa, por si só, substituir a responsabilidade política ou o conhecimento
científico-tecnológico, cria potencialmente as condições culturais adequadas para que as
questões ambientais sejam entendidas de forma diferente.
Metodologia
Conhecimentos tradicionais locais são aqueles conhecimentos e crenças que, sendo
parte do conhecimento cultural de uma cidade inteira ou de um grupo cultural, são
determinados por seu contexto geográfico, cultural, ambiental e histórico específico. Esses
são construtos baseados em experiências inter e intra-geracionais e comunidade, do passado,
com o presente e para o futuro, vigente em determinada comunidade e orientando as práticas
cotidianas, bem como as interpretações da realidade que expressam um modo de vida e uma
espiritualidade (Andrade, 2006).
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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A metodologia que utilizamos está baseada nos pressupostos da pesquisa qualitativa,
com característica etnográfica de coleta de dados que visa entender, observar e interagir com
as pessoas em seu ambiente natural, ou seja, estar no "campo". Para tanto, os dados na
pesquisa etnográfica direcionam o caminho teórico a ser percorrido e influenciado pelas
análises e resultados da pesquisa respondem ao objeto da pesquisa enquanto visão dos
pesquisadores e agentes da pesquisa. Com isso, observamos que a pesquisa etnográfica “é dar
voz a uma minoria silenciosa; é caminhar em um mundo desconhecido” (Mattos, 2011, p. 45).
Os procedimentos metodológicos da pesquisa foram: entrevistas; diário de campo;
fotografias; vídeos; e observação participante. A análise dos dados foi feita com base nas
entrevistas com produtores e produtoras rurais, morador/guia, líder espiritual e o quilombola.
Nesse sentido, a entrevista, conforme Duarte (2004, p. 215) enfatiza, diz que
elas permitirão ao pesquisador fazer uma espécie de mergulho em profundidade, coletando
indícios dos modos como cada um daqueles sujeitos percebe e significa sua realidade e
levantando informações consistentes que lhe permitam descrever e compreender a lógica que
preside as relações que se estabelecem no interior daquele grupo, o que, em geral, é mais difícil
obter com outros instrumentos de coletas de dados.
O local da pesquisa é o município de Paraty-RJ, que se localiza na região da Costa
Verde. Essa região faz parte do estado do Rio de Janeiro-RJ, pertencente à região Sul do
estado. Os sujeitos da pesquisa são nove, sendo identificados como: produtor A; produtor B;
produtoras C e D; produtores E e F; morador/guia G; líder espiritual H e quilombola I, todos
(as) pertencentes ao município de Paraty-RJ.
Resultados e Discussões
Tecendo com o produtor de palmito
Ao chegarmos em grupo, começamos os diálogos com o produtor “A” do sítio
agroecológico. O mesmo relata que foi professor de Educação Física do antigo 1º ao 4º ano
em São Paulo. Foi motivado a largar a docência por outra paixão, morar perto do mar. Ele
explicou que
no sítio é comercializado o palmito orgânico Pupunha e Jussara, sendo que um pé de palmito
rende mais ou menos 750 gramas, vendendo a quilo, a R$ 25,00. A produção conta também
com bananas, porém sem muita expressão. A logística é manual, consigo vender para escolas,
sendo o palmito comercializado em vidro ou in natura em feiras, participo da AAPOP
(Associação de Agricultura de Produtos Orgânicos de Paraty). Não tenho incentivo de política
local.
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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Nesse sentido, D’Ambrosio (2019, p. 29), enfatiza que “A matemática, como o
conhecimento em geral, é resposta às pulsões de sobrevivência e de transcendência, que
sintetizam a questão existencial da espécie humana. A espécie cria teorias e práticas que
resolvem a questão existencial”. Ademais, Mattos (2016, p. 9) corrobora, afirmando
que: “os saberes matemáticos do homem do campo mostram um desenvolvimento cognitivo e
apresentam uma enorme riqueza de conteúdos provenientes da cultura, que fazem parte de
uma matemática necessária e suficiente para o seu dia a dia”.
O proprietário rural segue relatando que “vê em mim muito preconceito quando vou à
cidade. As pessoas me reparam nas roupas sujas e simples”. O sítio fica afastado da cidade de
Paraty-RJ e com difícil acesso. Mesmo sem incentivo de políticas públicas e dificuldade para
vender sua produção em mercados, o proprietário diz: “sou muito feliz onde vivo”. Por sua
vez, os conhecimentos tradicionais devem ser entendidos na finalidade de experimentos e
saberes acumulados através de uma comunidade diante de seus recursos naturais conduzidos
de modo criativo e modificável, podendo passar por alterações e adequações no decorrer de
anos (Santos & Quinteiro, 2018).
Em diálogo com o produtor “A”, identificamos que o contato com a natureza e
manuseio dela foi uma decisão de vida para esse produtor. Mesmo com uma profissão já
adquirida como professor, a paixão pelos conhecimentos tradicionais da terra foi mais forte do
que a carreira docente. Sabemos que a docência não está limitada à sala de aula, e sim a toda
forma de transmissão de conhecimento. É compreendido como população tradicional todo
conjunto comunitário que reside em áreas rurais, que mantém determinada região com
características específicas, modificadas por seus hábitos, usos e costumes. Essa população
vive, conserva, preserva e valoriza sempre os costumes adquiridos de geração em geração por
meios educacionais não tradicionais (Lima, 2008).
Para as comunidades rurais e locais, todos os componentes do território são unidos e
inseparáveis. Na sua visão de mundo, é difícil entender a separação dos elementos que cercam
sua vida e conceitos como recursos naturais ou biológicos, que estão relacionados a uma visão
cultural diferente. Portanto, território, habitat ou ecossistema, que abrangem vários
componentes da natureza, são conceitos de natureza humana integrada mais próxima da visão
de mundo rural e local.
Tecendo com produtor de cachaça
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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Após o término da vivência na etapa inicial dos estudos junto ao produtor rural “A”, no
percurso da tarde seguimos em diálogos nas rodas de conversas em diversificados locais da
propriedade. Foi possível identificar conhecimentos tradicionais e matemáticos na prática do
produtor e empresário, proprietário do Alambique de Cachaça, presente no mercado desde
2009.
O produtor “B” afirma:
faz uma coleta de três ou quatro colmos
i
e cada talhão de cana trazemos aqui para o engenho
ii
com refratômetro
iii
. A gente vai pegar pé e ponta e a gente pega o índice de maturação de cada
talhão. Nesse momento, a gente faz o planejamento de corte, de acordo com índice de
maturação
iv
que está posto ali. Geralmente, essa sequência de corte muda muito pouco a cada
ano, porque a partir do momento que cortei primeiro esse talhão, no ano que vem a tendência
que eles estejam maduros primeiros. Então mais ou menos é essa a regra que a gente vai
colocando, até nesse momento é que a gente consegue saber, se a gente consegue no
determinado ano, começar a safra no meado de maio, final de maio, inicio de junho vai
depender um pouco disso. As vezes a cana faz a gente esperar um pouco mais. O que a gente
faz ao longo do ano inteiro, independente até do brix da cana, mesmo que ela esteja dando
dezesseis, dezessete e meio é o melado de cana. O melado de cana produz o ano inteiro, então
eu sempre tenho.
Em relação ao produto melado, questionou-se ao produtor “B”, que continua a sua
explanação:
produzimos, e a gente ao longo do ano inteiro, então isso não dá para parar, porque a demanda
inclusive no verão é bem grande, então a gente sempre reserva uns talhões de cana que a gente
praticamente vai cortando durante o verão para produção do melado.
Além disso, ele complementa as informações explicando as diferenças relacionadas à
produção de melado:
exatamente, a diferença é que às vezes uma tachada no verão vai me render, no tacho nosso,
uma tachada vai render aí uns 35 a 40 litros de melado, quando chega no período de safra a
gente consegue na mesma tachada 50 e tanto, 60 e pouco até 70 litros de melado a gente
consegue, dependendo né no momento do brix
v
da cana.
Ao ser questionado sobre quantos o brix seu melado tem de concentração, ele responde:
“a gente tira a concentração dele pelo baumé
vi
, não sei te dizer o brix, no baumé a gente pega
a concentração ali de 35 a 36 graus baumé, é o xarope, é o ponto, para ali”. Por sua vez, nas
palavras de Brito e Matos (2016, p. 33), esses saberes “geram um ensinar e um aprender que
servem de exemplo pedagógico nas escolas da comunidade, como também em outras
escolas”.
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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Continuamos com a entrevista, questionando: “é a densidade que mede?” E foi
respondido que
é um decímetro, a densidade. Então aqui no sítio a gente tem algumas touceiras de variedade
de canas nobres, que são variedades antigas que a gente foi buscando de um lugar a outro aqui
mesmo na cidade, mais decorativo, mais para fazer experiências, hoje essas nossas variedades
de uso aqui, basicamente vieram desde 2007, a gente faz alguns experimentos de cana, aqui no
Alambique.
Segundo informações do produtor “B” responsável, nos explica de forma ampla e
objetiva que:
então pessoal aqui, conforme falei, conforme a colheita, feita na propriedade ou a cana quando
vem aqui de um fornecedor externo, é o caso dessa cana aqui, não é nossa, a gente faz a
moagem né, com a moagem o bagaço já cai direto na carroça do trator e daqui ele vai ser
direcionado seja para as caldeiras, a gente tem 2 caldeiras ou para essas áreas da compostagem
ou do próprio canavial.
O caldo, aqui do engenho, é um engenho 8 por 12, 9 por 12, desculpa, a gente coloca um filtro
decantador
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, aqui na saída dele. A nossa ideia é para o ano que vem já mudar por uma peneira
rotativa, porque gente acha que vai ser um trabalho melhor para gente, mais por enquanto a
gente está usando um filtro decantador, aqui na saída do engenho, o tubo vai pela tubulação
que passa em cima, ela é montada e desmontada diariamente, envolvendo a montagem, moe
depois desmonta para fazer limpeza, lavagem e ela entra na sala de fermentação por aquele
tubinho que está ali, naquele buraquinho na parede lá, fecha, fica fechado no tubinho externo
ali, então ali a gente direciona o caldo, ele vai por gravidade do engenho para o nosso tanque
pulmão, tá, acho que isso aqui não tem muito mistério.
Diante dessas palavras, é preciso entender que “o ser humano, a todo momento, está
sempre atribuindo sentido a tudo, principalmente quando busca respostas para os
acontecimentos e para os eventos que ocorrem no dia a dia” (Mattos, 2020, p. 36).
Perguntamos: “você tem quantos ternos ali na moagem?”
são três ternos, três ternos, três moagem, três massacre das células. Ele esmaga quando desce,
esmaga quando sobe e desce de novo, então assim, a gente faz em uma única vez, a gente
consegue regular ali, de forma que esmaga bem a cana, e a gente consegue extrair bem, é claro
que se tivesse um trabalho de moagem com mais terno ali, a gente conseguiria mais um
pouquinho, mais é o que a gente consegue fazer no momento.
O saber associado à ciência e o saber-fazer associado às comunidades tradicionais e
agricultores familiares dividem princípios metodológicos habituais. Portanto, é viável dizer
que os métodos que conduzem a formação ou estrutura desses dois “tipos” de conhecimentos
são diferentes. Os saberes dos agricultores são eficientes e diferenciados, e essa diferenciação
é fundamental para obter respeito ao apropriar-se (Meyer, Mota & Corrêa, 2011).
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
tradicionais e culturais no contexto rural e urbano...
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Ao identificar climas, ciclos de plantas, estações frias ou chuvosas, hábitos de animais e
insetos, observar e experimentar plantas e animais, eles obtêm alimentos, matérias-primas e
ferramentas, que juntos formam parte da identidade cultural e é expresso de diferentes
maneiras: gastronomia, roupas, artesanatos, costumes, tradições, idioma, celebrações, ritos e
mitos, técnicas e procedimentos. O produtor “B” conseguiu transmitir, por meio de suas falas,
como é um processo da cana-de-açúcar desde a moagem até o produto final, que é a cachaça.
Vimos muita paixão pelo trabalho desse produtor, além de muito respeito à biodiversidade do
local.
Tecendo com produtoras rurais da Feira de Agricultura
A Feira de Agricultura Familiar e Economia Alternativa de Paraty-RJ, foi um espaço
em que as produtoras “C” e “D” nos relatam que fazem parte de diversas comunidades
contendo dez barracas com fortes traços de tradicionalismo familiar. A feirante, produtora
“C”, artista plástica, formada em administração, sempre plantou por hobby, e diz: “há 30 anos
trabalho na produção de flores, temperos, ervas medicinais com meu marido, desenvolvo
mosaico em cascas de ovo e tinta criada por mim própria”. A produtora rural “D”, da barraca
de temperos da vida, relata que “é vendido diversos temperos naturais, como: colorau, farofa
vegana, açafrão da terra em pó, temperos caseiros, sal temperado com ervas finas”. A
produtora rural “D”, também nos diz: “escrevo minha história com coisas boas, no meu pé de
limoeiro plantado há muitos anos, nele todos os dias deixo um saquinho com os meus
problemas para esquecer deles e tentar dar o melhor para as pessoas com meu trabalho”.
As feiras livres são importantes espaços para a venda da produção da agricultura
familiar e também como forma de socialização, formação da identidade local e cultural. São
nessas feiras que a população encontra produtos saudáveis, livres de agrotóxicos e que
impulsionam a agricultura familiar e o desenvolvimento rural.
Nesse contexto, a educação ambiental é de suma importância, pois transmite
conhecimento e educa a sociedade para o consumo de alimentos saudáveis e apoio a
produtores locais. Autores como Viveiro e Diniz (2009) destacam a importância de incluir na
educação ambiental o fator afetivo e os valores ambientais como valores acessíveis a todos.
Ao desenvolver tarefas de treinamento, devemos transmitir a mensagem com a palavra, com o
exemplo e com o sentimento. Portanto, defende-se uma educação ambiental com uma
perspectiva desenvolvida por inúmeros autores. A característica mais relevante é que o
modelo começa com um, oferecendo a todas as pessoas, a garantia de que suas opiniões são
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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vitais e importantes e, portanto, ajudando a estabelecer canais de participação, fortalecendo
um processo de consolidação da autonomia pessoal e coletiva, isto é, fortalecendo a
sociedade.
Tecendo com produtores rurais de Agricultura familiar
Na visita realizada como procedência dos dias descritos anteriormente, e nos diálogos
em roda de conversas, foi possível identificar o conhecimento tradicional na prática e vivência
dos produtores. Descreveremos, a seguir, o relato perpassando pela linhagem filosófica dos
produtores, acoplando-os aos tratos e zelos com o lidar da terra. Segundo informações, o
produtor “E” relata:
eu ia para tudo quanto roça, fui conhecer Paraty inteiro com a moto, uns 5 anos morando aqui,
vim morar aqui no São Roque, assim que as coisas deu certo, eu arrumei mais um trabalho
com a Educação Física já estava formado. Aí eu vim morar aqui no São Roque que é esse
bairro passa, que ali tem uma rua asfaltada que é um bairro mesmo, tem padaria, mercadinho e
tal.
No contexto histórico originário descrito pelo produtor “E”, podemos perceber o zelo,
quanto aos pensamentos na forma de expressar. É visível e ampla a corrente filosófica nesse
contexto de pensamento, além de estar alinhado e à sua originalidade, segundo relata:
vim morar aqui no São Roque, me apaixonei e falei com minha mãe, mãe vamos para lá,
vamos morar lá no sítio e tal, aí minha mãe veio, minha mãe também é professora, se
apaixonou, falou daqui não saio, eu vou ficar por aqui, aí trouxe a matrícula dela do Estado
para cá. Eu e minha esposa estamos 18 anos juntos, ela não tinha vindo aquela coisa da mãe e
não sai de perto da mãe e tal, aí o primeiro dinheirinho que a gente juntou, compramos um
terreninho ali na Barra Grande, nossa ideia foi construir naquele local, ainda não é o momento
de ter os animais, criar.
Percebemos que, ao longo dos discursos, o zelo e os cuidados com os sonhos são muito
fortes e estão presentes na essência real do produtor “E”. O mesmo segue, e nos relata:
o terreno ficou lá, nada de construir naquele terreno, aí um belo dia, conheci um rapaz, que era
dono aqui, tenho um sítio e quero negociar, financio, gente foi juntando o dinheirinho, eu dava
aula durante o dia e entregava pizza durante a noite com a moto, ia juntando um dinheirinho,
aí surgiu essa oportunidade, há 10 anos atrás, aí eu falei vamos lá ver o sítio, quando vim aqui
me apaixonei, fiz negócio na hora.
O produtor “E” nos explicou como procedeu ao enquadramento inicial no terreno em
um eixo ímpar na propriedade rural, o processo explicativo foi:
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aqui era um sítio que era tudo um bananal. Boa parte dessas árvores cresceram depois que o
bananal ficou largado e tal, veio aqui floresta, mais antes era tudo só banana, não tinha essas
árvores grandes, na época que comprei, a gente só plantou palmito que tinha a área toda
limpa.
Ao longo dos nossos diálogos, foi possível identificar o quanto esse produtor é
sonhador. Percebemos que os cuidados pelos conhecimentos tradicionais são peculiares no ato
de sua vivência. Isso é visível no momento em que ele diz:
aí comecei a sondar na cidade, o que vou fazer no sítio, preciso gerar renda no sítio, a gente
tem ideia de viver lá, e estamos aqui uns 2 vai fazer 3 anos, trabalhando firme aqui no sítio,
hoje a gente consegue vender banana, a gente tem 2 bananais um aqui e um ali do outro lado,
e do outro lado também e comei a manejar esse bananal, encontrei o “produtor F”, meu
braço forte aqui. Ele é daqui de Paraty, nascido e criado aqui, ele mora em uma área, que é
área quilombola também, ele foi criado lá nessa área, hoje ele não está mais, por alguns
motivos e hoje ele mora aqui, vive aqui no sítio e me ajuda, aí a gente começou a trabalhar
com a banana e o palmito, é o que a gente tem é isso.
É possível ver que, ao longo do diálogo do produtor e suas exemplificações, as
estratégias adotadas revelam traços em suas formalizações e cuidados, boa parte alinhada às
estruturas matemáticas, assim como, sempre, visando à proteção e cuidados com a natureza,
até porque isso nos mostra que, no processo educativo, é presente essa interdisciplinaridade.
Assim, o mesmo nos diz:
na época até pensei: vou adubar esse bananal vai tirar banana, vamos colocar para vender e
encaixotar, aí quando você vai ver preço das coisas, o investimento é muito grande, botar
química e começa estudar, pesquisar e tal, o “produtor F” sempre falava, nós temos que
plantar com força da terra é a força da terra que vai ajudar a gente aí na banana. A prefeitura
com o lance da agricultura familiar começou a comprar a banana do agricultor, o “produtor
F” diz, e muitos aqui dizem produziam muita banana em Paraty mandava banana para Rio de
Janeiro, saía balsa cheia de banana, na época que nem tinha estrada.
O produtor “E”, também, relata: “não tinha a estrada Rio-Santos, o transporte era
barco”. Ele continua:
há 30 anos, a gente começou a trabalhar a banana, consegui a possibilidade de vender pra
prefeitura para merenda escolar, para merenda escolar do Estado, numa chamada pública, a
gente participou e tal, fui estudar e ver como, eu poderia me enquadrar dentro da agricultura
familiar, aí vem vários quesitos, assim tipo, a gente teve que deixar alguns trabalhos fora,
que gerava uma graninha legal, que a gente conseguia mover a vida, melhorar as coisas e tal,
porque a gente tem que ter uma renda maior dentro do sítio do que fora do sítio e pra gente
ficar enquadrado e ser beneficiado em poder vender pra prefeitura a gente teve que deixar de
entregar pizza a noite, diminuiu a renda fora do sítio e manter uma renda maior dentro do
sítio para que a gente ser beneficiado por esse tipo de política. Desde então estamos aqui
trabalhando, eu sou um perfil diferente do pessoal da agricultura aqui, por conta de, de ter
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estudado e ter nível superior, ter outro trabalho, eu vivo e aprendo muito com o pessoal
daqui.
Por contar com mais de um método de conhecimento, é importante ressaltar o que é
conhecimento científico em divergência ao denominado conhecimento popular, vulgar ou de
senso comum, conforme Prodanov e Freitas (2013). Não deixa de ser conhecimento aquilo
que foi analisado ao nomeado ou transferido por seus antepassados por meio da educação
informal ou fundado em semelhança ou vivência pessoal. Essa forma de conhecimento, saber
popular, é diferente do conhecimento científico por lhe carecer a base fundamental a ciência
(Prodanov & Freitas, 2013).
Nesse viés, o conhecimento tradicional associado é determinado por meio de
identificação de trabalhos científicos, sua escritura em registro ou em banco de dados, ou
listagens culturais. A lei determina a natureza simultânea desse conhecimento, posto que
somente um integrante do povo ou da comunidade em conteúdo que a dispõe (Santos &
Quinteiro, 2018).
As políticas públicas iniciadas pelo processo de redemocratização que o país passou na
década de 1980, principalmente pela promulgação da Constituição de 1988, com a qual
ocorreram descentralizações governamentais, possibilitaram aos atores sociais intervir
viabilizando políticas setoriais na medida em que transformaram a relação Sociedade e
Estado, tornando-se principais agentes no processo de democratização. Ao mesmo tempo, o
Estado se depara com essa nova realidade, modernizando suas funções tipicamente
tradicionais em uma gestão mais participativa em políticas públicas sociais. Foi nesse
contexto que as políticas públicas, principalmente as relativas à pobreza no Governo Lula
(2003-2010), e a agricultura familiar ganharam espaço, especialmente com o Programa
Nacional de Agricultura Familiar (PRONAF).
É nesse caminho que a agricultura familiar ganhou espaço na agenda governamental por
meio de um conjunto de políticas públicas que estimulasse a produção de alimentos, em
especial para a população mais carente que, na visão de Mattei (2014, p. 74), trouxe
visibilidade “a povos e populações tradicionais, antes “invisíveis” através dos programas do
Governo Federal como: o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(PRONAF), o Programa Aquisição de Alimentos (PAA) e os Planos Safra da Agricultura
Familiar, o Programa Nacional de Reforma Agrária (assentamentos, regularização fundiária e
crédito fundiário), os Programas Territórios de Cidadania e Territórios Rurais de Identidade, o
Programa Luz para Todos (de eletrificação rural) e a Política de Habitação Rural.
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Tecendo a historicidade de Paraty-RJ
A visita ao Centro Histórico de Paraty-RJ remete aos antepassados de 1820, quando as
ruas com calçamentos irregulares chamados "pé de moleque". As forças das águas, com a
intensidade das marés na lua cheia, e a cultura do café e da cana-de-açúcar, caracterizam o
Centro Histórico de Paraty-RJ. De acordo com relatos do “morador” e guia de estudos “G”,
as ruas foram formadas sempre da nascente para o poente no sentido do norte para o sul.
Sendo considerado pela UNESCO como um dos conjuntos coloniais mais charmosos, também
é considerado patrimônio nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional
(IPHAN), a cidade sendo protegida por barreiras como correntes impedindo que veículos
invadam a cidade e com isso perca espaço tirando sua beleza e registro.
Na sequência, o mesmo continua explicando claramente quando se posiciona retratando:
a maçonaria fez parte da história de Paraty, deixando como marca os desenhos geométricos
em relevo. Paraty é uma das cidades Brasileiras mais visitadas por turistas do mundo inteiro,
encanta por suas belezas naturais e por sua forte trajetória do ciclo da cana e do ouro.
Segundo Paes (2015), a cidade de Paraty com suas edificações representa em seu
conjunto harmonioso de arquitetura colonial, paisagismo e Mata Atlântico, um todo que
combinados entre si agregam valor à cidade. De uma cidade que possuía um conjunto
arquitetônico e paisagístico abundante, a preocupação com a historicidade de valor fez com
que fosse nomeada em 1945, Monumento Estadual do Rio de Janeiro, segundo a autora.
Ainda para a autora, a valorização atual do patrimônio cultural arquitetônico no Brasil
fundou-se de um processo de institucionalização iniciado entre os anos de 1930-1940, a partir
de políticas públicas que representaram um projeto nacionalista do governo de Getúlio Vargas
formalizado por meio do Serviço do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (SPHAN) –
atual Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). A cidade de Paraty, que
foi considerada Monumento Nacional, ganha posição de Patrimônio da Humanidade em 2019,
aliando centro histórico-cultural e área ambiental, declarado patrimônio misto. Assim, mesmo
com o título internacional, foi possível verificar que a cidade ainda esbarra na barreira da
violência e do saneamento básico, problemas esses que atingem a maioria das cidades no Rio
de Janeiro.
Para Axer (2009), o desenvolvimento turístico do patrimônio da cidade precisa passar
por uma constante avaliação de sua manutenção, do seu uso no dia a dia e de seu
reconhecimento, evidenciando a importância das culturas locais.
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Nesse sentido, ainda que haja essa visibilidade trazida pelo título internacional para a
cidade, seus problemas locais também se tornam visíveis. Diante disso, são necessárias
políticas públicas que abranjam a cidade como um todo, ou seja, que o seu conjunto
arquitetônico, cultural e natural harmonize com suas deficiências a fim de superá-las.
Tecendo com o movimento “Hare Krishna”
Na visita realizada à Comunidade Hare Krishna, a qual está cercada por lindas
paisagens, situada no alto da montanha, foi feito o contato direto com a natureza, cercada de
rios e cachoeiras praticando a sustentabilidade. Nela, podemos perceber uma organização em
relação à questão da espiritualidade, além de oferecer, aos adeptos da religião ou hóspedes,
um lugar rico em harmonia com a natureza. Fundada na década de 1980, havia uma grande
comercialização de bananas que eram interesse apenas de empreendedores, que não foi o caso
da fundação dessa comunidade, pois ela carrega um estilo de vida mais saudável, equilibrado
na natureza e baseado na espiritualidade.
Assim, a filosofia dessa comunidade, que está intimamente ligada à espiritualidade, faz
parte de um movimento que nasceu na Índia, conhecido popularmente como movimento
“Hare Krishna”. Define-se por Krishna uma sublime personalidade de Deus, praticada em
várias partes do mundo atualmente. Nessa comunidade visitada especificamente, o
representante da comunidade “H” diz: “é um lugar de refúgio para entrar em harmonia com a
natureza e a espiritualidade”. Acrescenta que,
o respeito com a terra e animais promovem um bem-estar recíproco e que devidos alimentos
como a cebola, alho e o café são capazes de alterar o equilíbrio do corpo, não sendo bom para
espiritualidade. A comunidade também recebe pessoas que estão decididas a mudar o estilo de
vida, se colocando à disposição como voluntários se inserindo na espiritualidade e contato
com a natureza onde eles retribuem trabalhando no local para uma futura permanência na
comunidade.
Considerado como novo movimento religioso, que iniciou no Ocidente na década de
1960, o movimento Hare Krishina teve início no Brasil a partir de 1970. A International
Society for Krishna Consciousness (ISKON) é uma instituição que disseminou o Hare
Krishina pelo mundo, e suas origens relacionam-se com o hinduísmo (Carvalho, 2017). Nesse
movimento, considera-se o Krishina como a suprema personificação de Deus, no qual Deus
permite um relacionamento pessoal por meio dos rituais. No Brasil, esse movimento se
relacionou com movimentos urbanos de jovens de classe média que buscavam uma vida
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alternativa, com a construção de comunidades ecológicas localizadas principalmente em áreas
rurais (Carvalho, 2017).
Para Guerreiro (2001), o surgimento do Movimento Hare Krishna no Brasil está
associado a outros acontecimentos urbanos do gênero da década de 1970 e começo dos anos
1980. Esses movimentos, compostos por jovens das classes médias urbanas, procuravam
estilos de vida naturais.
Por ser um movimento que prioriza uma vida plenamente significativa, contrapõe-se à
vida da sociedade capitalista, em que o materialismo é o centro da atenção. Nessa pesquisa,
observamos a organização da divisão de tarefas, desde plantar, colher e preparo dos
alimentos, já que todas as refeições são realizadas em conjunto com moradores da
comunidade e visitantes. A organização dessas comunidades sustentáveis, em especial as
rurais, e a procura por espiritualidade são características dessa comunidade. “Esse
“reencantamento” representava uma tentativa de encontrar uma vida plenamente significativa,
contrastando com o aparente mundo sem sentido da sociedade industrial” (Guerreiro, 2001, p.
46).
O entrosamento da comunidade com a natureza e espiritualidade permitiu aos
pesquisadores observar que a comunidade visitada procura uma nova maneira de viver, ou
seja, uma contracultura aos dias de hoje, para que o sujeito se encontre e busque uma nova
vida, seja um novo homem mais humanizado e integrado com a divindade.
Tecendo e experimentando com conhecimentos no Quilombo do Campinho da
Independência
Percebemos que o Quilombo é consequência de um método de decomposição territorial.
No fim do século XIX, com o fim do período escravocrata e segundo depoimentos de
moradores e levantamentos de historiadores, há indícios de que os primeiros negros libertos
do Brasil se encontraram nessa fazenda. Nessa região, desembarcavam os carregamentos
clandestinos de escravos que alimentaram a expansão cafeeira nas últimas décadas do tráfico
africano, que se sucedeu de 1831 a 1850 (Lima, 2008).
O quilombo está posicionado ao longo da costa litorânea do Estado do Rio de Janeiro,
na rodovia Rio-Santos. O levantamento da rodovia, por volta dos anos 1970 a 1973,
despertaram interesse pelo local e, em consequência, o interesse imobiliário, não só em
Paraty, mas em toda a costa litorânea, lugar em que constam outras comunidades
quilombolas, como Santa Rita do Bracuí (Angra dos Reis), Rasa (Búzios), Caveira (São Pedro
da Aldeia) e Marambaia (Mangaratiba) (Alves, 2014). Em 1994, os quilombolas criaram a
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Associação de Moradores e começaram a reivindicar a posse coletiva de suas terras, havendo
a execução do recente regimento às comunidades remanescente de quilombo, o Artigo 68
(Alves, 2014).
Os quilombos do Estado do Rio de Janeiro, conhecidos atualmente como comunidades
tradicionais, surgiram em consequência da queda dos grandes latifúndios e do período de crise
econômica na atividade agrícola pelo qual o país passava. Nessa ocasião, alguns patrões
doavam suas terras, que eram supridas pelos próprios trabalhadores locais, e ali se formavam
os quilombos, que eram habitados por escravos fugitivos, indígenas e trabalhadores livres, os
quais tinham ampla produção para consumo próprio e das tropas encarregadas pelas críticas e
ataques que esses territórios sofriam (Poubel, 2016).
A titulação, contudo, só ocorreu no dia 21 de março de 1999 (Dia Internacional de Luta
pela Eliminação da Discriminação Racial). A partir desse momento, os quilombolas tiveram
apoio da Fundação Cultural Palmares e da Secretaria de Assuntos Fundiários do Estado do
Rio de Janeiro. No entanto, a posse permanente de sua terra foi comemorada na Escritura de
Atestação de Domínio das terras da comunidade, por meio do constituinte. O estado do Rio de
Janeiro, junto com Associação de Moradores conseguiu, depois de muitas lutas, que o
Quilombo da Independência do Campinho fosse à primeira comunidade quilombola a receber
a titulação coletiva de suas terras (Alves, 2014).
Na visita, fomos recebidos na Associação de Moradores do quilombo pelos moradores
mais velhos, respeitosamente chamados por “anciões”, que carregam toda memória e
vivências, passando para os mais novos suas tradições e conhecimentos, não deixando a
história se perder, conhecidos como “Griô”. O ancião é um guardador de memórias com papel
fundamental na vida da comunidade tradicional, pois consegue fazer uma ponte do passado,
do presente e do futuro com conhecimentos adquiridos, que são transpassados para os seus
filhos e netos com o objetivo de preservar uma sabedoria rica e manter conservados na
comunidade esses conhecimentos, já que as comunidades Quilombolas são reconhecidas por
suas tradições e lutas de resistências (Santos & Souza, 2020).
A quilombola “I”, guia da visita, relatou que
na tradição da comunidade, as pessoas se casam entre as famílias, tendo casos em que
quilombolas casaram com pessoas de fora da comunidade e que, no caso de separação, estas
pessoas tiveram que sair da comunidade, com algumas exceções que no caso de mulheres
permaneceram por causa dos filhos não podendo se casar com pessoas de fora.
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Isto demonstra que a tradição continua forte no sentido do casamento entre famílias
quilombolas. Outro relato do quilombola “I” é sobre a educação, “existe uma escola
municipal dentro da comunidade que funciona com muitas dificuldades, embora tenha o apoio
da Universidade Federal Fluminense (UFF) com capacitação de professores, mas o resultado
não surge muito efeito, pois não há uma continuidade deste trabalho”. A resistência do
quilombo é por uma educação contextualizada, com manifestações culturais (jongo, samba,
capoeira, artesanato), para que as crianças não percam a essência de suas raízes, que por vez
fora do quilombo não são valorizadas.
Para Arruti (2010), esse reconhecimento oficial da comunidade como remanescente de
quilombo levou à sua entrada no cardápio de políticas públicas oficiais e de iniciativas de
organizações sociais, o que produziu, por sua vez, uma enorme visibilidade da comunidade no
contexto sociopolítico de Paraty. Dessa forma, o reconhecimento da comunidade negra e rural
de Campinho como remanescente de quilombo, bem como a tomada de posição política da
comunidade em torno de uma identidade quilombola, impactou diretamente na vida dos
moradores e, sobretudo, corroborou para um novo processo de organização num cenário de
lutas e resistências (Alves, 2014).
A identidade do Quilombo do Campinho não pode ser definida pelo número de seus
membros, nem medida pelo tamanho do seu território, mas pela experiência vivida e
compartilhada por seus representantes mais velhos, que formam uma identidade e um
território próprio. No entanto, práticas de resistência foram observadas nesse Quilombo, como
a luta contra a invisibilidade e a negação da existência desses sujeitos enquanto quilombolas,
ou seja, reconhecimento como quilombola resultante de uma identidade construída
socialmente em um contexto de uma posição demarcada desde a escravidão.
Em conversa com os “Griôs”, ao receber os pesquisadores, começam a relatar com
orgulho toda a trajetória do surgimento do Quilombo do Campinho contada por seus avós e
pais, uma história de luta e resistência. Desde o início, os moradores vivem de acordo com os
costumes de seus ancestrais, mantendo a tradição nas comidas, nas danças, nos jogos, nas
músicas, nas artes e remédios naturais para cura de alguma enfermidade, conhecimentos que,
na maioria das vezes, são excluídos pela sociedade e por alguns pesquisadores.
Diante disso, considerando os resultados apresentados, percebemos as perspectivas
sociais e culturais de cada grupo. Essa posição das diretrizes e normas abre as portas para a
incorporação, no currículo escolar, de novas práticas e conhecimentos ambientais que
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circulam dentro dos grupos. Esse é, sem dúvida, um grande sucesso no reconhecimento do
multiculturalismo e no respeito pela diversidade sociocultural existente no mundo.
Conforme Silva, Saraiva e Silva (2018), o aprendizado do conhecimento tradicional
precisa ser trazido para a sala de aula e ser apresentado aos estudantes por meio do professor,
enquanto interventor, aproveitando esse espaço da sala de aula para enfatizar a relevância dos
conhecimentos tradicionais das comunidades. Isso é necessário, pois as referências de culturas
tradicionais locais devem ser adaptadas aos assuntos dos livros didáticos, para uma associação
e, consequentemente, resultando em um ensinamento interdisciplinar.
Por fim, deve-se pensar o conhecimento tradicional como uma atividade humana de
raciocínio baseado na experiência, a explorar vários conhecimentos e práticas ambientais que
circulam dentro de grupos culturais. Nesse sentido, deve-se abrir um espaço para eles na sala
de aula, reconhecer e respeitar a ampla diversidade ambiental de nossa população rural. Dessa
forma, podemos fazer da escola um local de encontro para diferentes culturas, o que nos
permite construir sociedades que respeitam a diferença.
Considerações finais
Pesquisar sobre povos e comunidades tradicionais rural-urbano foi um trabalho que
demandou percepção nos detalhes dos pesquisadores pois, além de termos visões,
conhecimentos e autoavaliações diferenciadas, conseguimos contextualizar a prática dos
conhecimentos tradicionais. Vale salientar, também, um pouco da história dos locais
visitados, frisando os costumes e as tradições de conhecimentos populares inseridos nesse
ambiente rural-urbano.
Como foi visto durante a pesquisa, os agricultores tradicionais, a agricultura familiar, a
Ecovila e o Quilombo e os conhecimentos tradicionais são essenciais para continuação da
história, costumes e identidade do indivíduo diante dos valores e conteúdos inerentes à
realidade histórico-cultural própria dessas comunidades, em que os sujeitos se reconheçam e
façam parte dessa identidade ativamente.
Para os povos e comunidades tradicionais, a terra e a natureza em geral apresentam
qualidades quase sagradas. A terra é reverenciada e respeitada, e não considerada
simplesmente como um recurso econômico. Na visão desses povos, a natureza é a fonte
primaria de vida que nutre e sustenta um povo. Da mesma forma, o conhecimento que é
transmitido de geração para geração torna-se um conhecimento local, coletivo e holístico, no
qual a memória se torna o recurso mais importante desses povos e comunidades. Tomando
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
tradicionais e culturais no contexto rural e urbano...
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como exemplo o que foi visto no Quilombo e na Ecovila, todas as práticas e sabedorias são
muito bem resguardadas quando foram narradas para os pesquisadores, pois conseguimos
observar e admirar uma grande riqueza de detalhes que nos permitiram repensar a importância
dessas pessoas para a história local da cidade e do Brasil, como é caso do Quilombo, ao
relatarem suas dificuldades e resistências para a sobrevivência de suas identidades.
Os agricultores familiares e tradicionais relataram que seus interesses pela agricultura
partiram de seus antecedentes e pelas trocas ecológicas (com a natureza), que garantem um
fluxo de bens, materiais e energia do ecossistema. Como foi visto, os agricultores familiares
que estavam na feira de agricultura familiar de Paraty-RJ possuíam essa característica de uma
relação autossuficiente retirada da natureza, pois eles sempre demonstraram um afeto pelo
local e, com seus conhecimentos e métodos tradicionais, mantiveram a cultura específica
daquelas terras, consecutivamente as técnicas utilizadas até hoje para a continuação das
produções.
Nas últimas décadas, a questão de preservação da biodiversidade se tornou tema
internacional, e os números de áreas ambientais protegidas aumentaram. Para isso, os povos e
as comunidades tradicionais têm participação ativa nesse processo, pois por meio destes
ocorrerá o empoderamento dessas comunidades locais, ou seja, o reforço e o controle do seu
território. Da mesma forma, a proteção dessa biodiversidade natural e cultural só surtirá efeito
com uma proteção em conjunto entre Governo e instituições não governamentais.
Concluímos, portanto, que a sabedoria tradicional e local são importantes, pois elas
também caracterizam, além da sua especificidade cultural e ambiental, a cidade de Paraty-RJ.
Além de conhecida internacionalmente, por meio de seus recursos naturais e históricos, são
preservadas por aqueles que, de alguma forma, contribuiram e contribuem para sua
permanência na história.
Agradecimentos
As visitas foram realizadas em atividades de campo como proposta formativa de
contextualização do programa de Pós-Graduação em Educação Agrícola (PPGEA), da
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), no período de 24 de outubro a 26 de
outubro de 2019, no município de Paraty, estado do Rio de Janeiro, as quais foram
enriquecedoras para contextualizar a referência urbano-rural e, assim, contribuir para a
biodiversidade e qualidade de vida inserida nesse espaço. Valiosos, também, são os saberes
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição e valorizando os conhecimentos
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presentes agregando, assim, de forma abundante a educação. Agradecemos imensamente os
colaboradores da pesquisa, assim como o PPGEA/UFRRJ e a CAPES.
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i
Colmo é um tipo de caule de gramíneas como cana-de-açúcar, bambu, milho etc.
ii
Lugar onde se concentram as máquinas de moer e onde ocorre a etapa de moagem da cana-de-açúcar.
iii
Instrumento utilizado na medição do índice de refração de açucares.
iv
Indicador que acompanha o nível de maturação da plantação de cana-de-açúcar.
v
Graus Brix é uma medida que expressa o teor de sólidos solúveis em um meio.
vi
Graus de Baumé é uma escala hidrométrica para medição de densidade de líquidos através de um densímetro.
vii
Decantador é um recipiente utilizado para separar sedimentos de um determinado líquido.
Informações do Artigo / Article Information
Recebido em: 11/12/2020
Aprovado em: 18/08/2021
Publicado em: 31/03/2022
Received on December 11th, 2020
Accepted on August 08th, 2021
Published on March, 31th, 2022
Contribuições no Artigo: Os(as) autores(as) foram os(as) responsáveis por todas as etapas e resultados da pesquisa, a
saber: elaboração, análise e interpretação dos dados; escrita e revisão do conteúdo do manuscrito e; aprovação da versão
final publicada.
Author Contributions: The authors were responsible for the designing, delineating, analyzing and interpreting the data,
production of the manuscript, critical revision of the content and approval of the final version published.
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Conflitos de Interesse: Os(as) autores(as) declararam não haver nenhum conflito de interesse referente a este artigo.
Conflict of Interest: None reported.
Avaliação do artigo
Artigo avaliado por pares.
Article Peer Review
Double review.
Agência de Fomento
Programa de Pós-Graduação em Educação Agrícola (PPGEA), da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ).
Funding
Programa de Pós-Graduação em Educação Agrícola (PPGEA), da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ).
Como citar este artigo / How to cite this article
APA
Silva, E. A., Ramos, M. C., Evaristo, A. M. T., Gregório, S. R. (2022). Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a tradição
e valorizando os conhecimentos tradicionais e culturais no contexto rural e urbano. Rev. Bras. Educ. Camp., 7, e11205.
http://dx.doi.org/10.20873/uft.rbec.e11205
ABNT
SILVA, E. A.; RAMOS, M. C.; EVARISTO, A. M. T.; GREGÓRIO, S. R. Vivência no município de Paraty-RJ: tecendo a
tradição e valorizando os conhecimentos tradicionais e culturais no contexto rural e urbano. Rev. Bras. Educ. Camp.,
Tocantinópolis, v. 7, e11205, 2022. http://dx.doi.org/10.20873/uft.rbec.e11205
