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L. A. Carrillo Cruz, S. Bermúdez Rodríguez, J. P. Muñoz Durán, and K. A. Guzmán Puga, “Efecto de cinco factores en el rendimiento y color de tortillas tostadas durante su elaboración”, Rev. Bras. Educ. Camp., vol. 9, p. e19483, Feb. 2025.