SWEET POTATOES
A REVIEW WITH EMPHASIS ON NITROGEN DYNAMICS
DOI:
https://doi.org/10.20873/rtg.v9n19p206-230Keywords:
Nitrogen management, Biological fixation, SustainabilityAbstract
Sweet potatoes are considered one of the main tuberous crops grown globally, due to their adaptation and cultivation characteristics, in addition to the variety of uses, ranging from food to the production of biofuels. In this sense, the present work aimed to describe in a general way the sweet potato culture with emphasis on nitrogen dynamics. To achieve this objective, a bibliographic review fragmented into sections was used. The first section addresses the culture as a whole, bringing its socioeconomic importance, origin, morphology, conditions for its development and phenology. Meanwhile, the second section focuses on the nutritional dynamics of the crop, with an emphasis on nitrogen, addressing the general nutritional needs, the dynamics of nitrogen and its relationship with starch and alternatives for handling nitrogen in the crop such as the use of fixing bacteria of nitrogen and organic sources of the element. As considerations stand out the requirement of the culture for nitrogen, however, the establishment of recommendations for the element, is hampered by the high variation of the culture response, a factor possibly related to the biological fixation process. Therefore, more research on biological fixation and its interaction with conventional and organic fertilization is necessary to generate more efficient management in the crop.
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