TEM TOMATE, TEM QUÍMICA::  EXPERIMENTO INVESTIGATIVO E CONTEXTUALIZADO PARA O ENSINO MÉDIO

Lorrane Rayara da Silva Passos; Diego Arantes Teixeira Pires

doi:10.70860/RIEcim.2764-2534.2026.v6.20124

Autores/as

Lorrane Rayara da Silva Passos Instituto Federal de Goiás (IFG) https://orcid.org/0009-0008-2087-2240
Diego Arantes Teixeira Pires Instituto Federal de Goiás (IFG) https://orcid.org/0000-0003-1212-8610

DOI:

https://doi.org/10.70860/RIEcim.2764-2534.2026.v6.20124

Palabras clave:

Chemistry Education, Acid-Base, Investigative Experimentation, Popular Beliefs

Resumen

La enseñanza de la Química, especialmente de ácidos y bases, es frecuentemente criticada por su enfoque abstracto y descontextualizado. Este trabajo tuvo como objetivo proponer, aplicar y analizar una actividad experimental investigativa que intenta superar esta brecha, utilizando el tomate como tema central. La elección se justifica por la relevancia del tema en el cotidiano y en la realidad socioeconómica del municipio de Luziânia-GO. La metodología consistió en la aplicación de la actividad, de bajo costo, en una clase de tercer año de Enseñanza Media. Los datos cualitativos, recolectados por cuestionarios y grabaciones de audio, fueron sometidos al Análisis Temático. Los resultados demostraron que el enfoque investigativo y contextualizado despertó el interés de los alumnos, facilitó la comprensión del contenido y permitió la deconstrucción de creencias populares, como el uso de azúcar para “corregir” la acidez. Como el resultado más expresivo de la recolección de datos, se destaca que el 85% de los participantes utilizaron las evidencias empíricas obtenidas en el experimento para refutar activamente la creencia previa de que la adición de azúcar altera el pH de la salsa. El estudio refuerza la importancia de estrategias que conecten la Química con el cotidiano, pudiendo promover un aprendizaje crítico.

Biografía del autor/a

Lorrane Rayara da Silva Passos, Instituto Federal de Goiás (IFG)

Licenciada em Química pelo Instituto Federal de Goiás (IFG), campus Luziânia.

Diego Arantes Teixeira Pires, Instituto Federal de Goiás (IFG)

Possui graduação em Química (Bacharelado) pela Universidade de Brasília (2010), graduação em Química (Licenciatura) pela Universidade de Brasília (2010), mestrado em Química pela Universidade de Brasília (2012) e doutorado em Química pela Universidade de Brasília (2016). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Experimentação no Ensino de Química e Atividades Lúdicas no Ensino de Química.

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