Articulaciones entre Agroecología, Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Educación Campesina

Autor/innen

  • Viviane Camejo Pereira Universidade Federal do Paraná - UFPR https://orcid.org/0000-0002-6614-8679
  • Shirley Rodríguez González Universidad de Costa Rica - UCR

Abstract

RESUMEN. El objetivo fue comprender los enfoques de Agroecología, Soberanía Alimentaría (SA) y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en la Educación Campesina. La metodología implicó el análisis de contenido de trabajos publicados en los Anales de los SIFEDOC que se llevaron a cabo  en el 2018, destacando las prácticas y perspectivas evidenciadas  en las experiencias de las escuelas rurales y el trabajo de académicos en cursos de pregrado en el sur de Brasil. El tema de alimentación estuvo más relacionado con la Agroecología que con SA y SAN. Los términos SA y SAN se mencionaron pocas veces en los Anales y no siempre se mencionaron juntos. La SAN no fue abordada desde un enfoque multidimensional, sin embargo algunas de las dimensiones (nutricional, ambiental, ética, sociocultural o política) se encontraron en estudios y experiencias específicas. Se abordó la SA como un derecho, integrando otras demandas. Pocos trabajos explicaron la comprensión de la Agroecología, SA y SAN. Se concluye que existe la necesidad de que la alimentación sea abordada en la Educación Campesina más allá de la producción e incluya la diversidad cultural de los sujetos y movimientos sociales rurales. La construcción de la Educación Campesina en el ámbito político y analítico implica un diálogo interdisciplinario que articula las dimensiones productivas y económicas con las socioambientales y políticas.

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Autor/innen-Biografien

Viviane Camejo Pereira, Universidade Federal do Paraná - UFPR

Bióloga, Mestra e Doutora em Desenvolvimento Rural. Professora, Curso de Licenciatura em Educação do Campo - Ciências da Natureza e Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial Sustentável, Universidade Federal do Paraná.

Shirley Rodríguez González, Universidad de Costa Rica - UCR

Nutricionista, Mestra em Nutrição Humana, Doutora em Desenvolvimento Rural. Professora Curso de Nutrição - Diretora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, Universidade de Costa Rica.

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Veröffentlicht

2024-06-30

Zitationsvorschlag

Camejo Pereira, V., & Rodríguez González, S. (2024). Articulaciones entre Agroecología, Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Educación Campesina. Brazilian Journal of Rural Education, 9, e17687. Abgerufen von https://periodicos.ufnt.edu.br/index.php/campo/article/view/17687